ピリ辛＊胡麻ダレうどん
13,
2008
| 編集 | 
暑〜い時にトゥルトゥル〜♡っと食べたくなる冷たい麺 ＾ ＾
先日モニターで応募した （ ←また応募しちゃいました ＾ ＾ 笑 ）
シマダヤの流水麺うどんが届いたので早速使っていただきました。
茹でる必要なし＊流水でほぐすだけ・・・でＯＫなうどん。
簡単にいただけるのに、食べやすく＆モチモチで美味しかった〜 ＾ ＾
坦々麺風の少し辛めの肉味噌風に野菜とお肉を炒めたものをのせ・・・
ごまたっぷりのタレをかけたピリ辛味の冷たいうどんにしてみました。
材料（調味料）が少し多い気がするけど、混ぜるだけなので簡単です ＾ ＾
| ♥ ピリ辛＊ごまダレうどん |
* 材料 ３人分 * 流水麺うどん ・・・ ３袋 豚こま切れ肉 ・・・ １７０ｇ 茄子 ・・・ １本 にんにく ・・・ １かけ 豆板醤 ・・・ 小さじ２ コチュジャン ・・・ 小さじ２ 砂糖 ・・・ 大さじ１ 醤油 ・・・ 大さじ１ 酒 ・・・ 大さじ１ 水 ・・・ １／４カップ 鶏がらスープの素 ・・・ 小さじ１ 塩・こしょう ・・・ 少々 ごま油 ・・・ 大さじ１ ＊ごまダレ 白ごま ・・・ 大さじ１ ねり胡麻 ・・・ 大さじ２ 醤油 ・・・ 大さじ１〜２ 酢 ・・・ 大さじ１〜２ 砂糖 ・・・ 小さじ２ オクラ ・・・ ３本 糸唐辛子 ・・・ 少量 * 下準備 * �‘敍�は細かく切り、茄子は角切りにする。 �△砲鵑砲�は、みじん切りにする。 ��オクラは輪切りにする。 �で鮓嬲磴呂垢蝓▲織譴虜猯舛鬚垢戮胴腓錣擦討�く。 * 作り方 * �．侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�を入れ、みじん切りにしたニンニクを炒める。 香りが出てきたら茄子を加え、混ぜながら中火で炒める。 ��豆板醤を入れ、茄子に絡めるように炒め、豚肉を加えてさらに炒める。 �Ｆ敍�の色が変わったら、砂糖・醤油・酒・コチュジャンを加え、 全体に調味料がからんだら、鶏がらスープと水を加えて弱火で煮る。 �そ禅い�なくなったら軽く塩・こしょうをして火を止める。これで完成♪ �ノ�水うどんを水でほぐし、しっかり水気をきって器に盛る。 �Νい龍颪鬚里察▲�クラと糸唐辛子を添えたら出来上がり☆ お好み量のごまだれをかけていただきます ＾ ＾ * ワンポイントアドバイス * ・具にしっかり味がついているので、ごまダレは調節してください。 |
ランキングに参加しています。
いいな〜♪食べてみたいな♪と思われたら
ポチっと１クリックしていただけると嬉しいです ＾ ＾
ありがとうございます ♡
20,
2008
| 編集 | 
トゥルトゥル〜 ♡ と食べられる "うどんの気分" だったので、大好きなホルモンと一緒に
焼きうどんにしました ＾ ＾ 味付けホルモンを使うので、＋少量の焼肉のタレを加えるのみ。
超手抜きごはんですが、お野菜もいっぱい食べられる大好きな一品です ♡ 笑
■ ホルモン ＋ ■ 野菜（今回はキャベツ・人参・白ネギ・しめじ） × ■ うどん
ホルモンはビールとの相性も◎ 久しぶりにお家で飲んじゃいました ＾ ＾
美容院へ行くたびに気になっていた、隣に併設されているケーキ屋さん。
パーマかカラーの施術中にドリンクと一緒に小さなお菓子をいただいた事はあったものの
終わって帰るときはいつも閉店に近い時間で、お店に行ったことがなかったの ＞＜
お料理コンテストの帰り道 ☆ ちょうどお店の前を通ったので、買ってもらっちゃった ♡
太ったらいけないから２つ・・・なんて言いつつも選べなくて結局３つ。 笑
ミルクレープ、ペリカンマンゴーのパイ、鳴門金時のモンブラン・・・
どれも甘すぎず美味しかったですー♡ 今度はイートインして食べたいな ＾ ＾♪
ランキングに参加しています。
いいな〜♪食べてみたいな♪と思われたら
ポチっと１クリックしていただけると嬉しいです ＾ ＾
ありがとうございます ♡
続きは お料理コンテストの結果です。
read more ＊＊
16,
2008
| 編集 | 
お天気の良かった土曜日のお昼ごはんは、ママさんとお家でふたりランチ ＾ ＾
JUNAさんのレシピから "フレッシュトマトと生ハムのパスタ"を作っていただきました。
レシピを見て 「土曜日のお昼はコレにしよう ♥ 」 と決めてたものの・・・その後も美味しそうなパスタが紹介されてて、どれにするか迷ってしまった優柔不断なわたし ＾ ＾ ；
結局 ☆ ママさん＆冷蔵庫にあった材料と相談してこちらに。
■ミニトマト × ■ベーコン × ■しめじ × ■生ハム ＋ ■レモン
トマトの代わりにミニトマト。マッシュルームがなかったので、しめじを代用しました ♪
マッシュルームの缶詰の汁を使えなかったけど、十分美味しかったです ♥
食べる直前にレモンを絞ったら、サッパリ感もUP
オイシカッターママさんも 「食べやすくていいね♪」 なんて言いながら、あっという間に完食 ☆
＊ 参考にしたレシピはコチラ
フレッシュトマトと生ハムのパスタ by JUNAさん
お気に入りのパスタになったので、また今度作ろうと思います ＾ ＾ ♡
トマト好きな彼にも作ってあげたいなー （〃＾艸＾） ♥
JUNAさん またまた素敵レシピありがとですー ☆
ごちそうさまでした ＾ ＾
※ 後ろに写っているのは３時のおやつに食べたDONQのメープルメロンパン。
大好きで、いつもコレばっかり買っちゃうんです。笑
お家で焼けるといいんですけどね、メロンパン・・・ ＞＜
ランキングに参加しています。
いいな〜♪食べてみたいな♪と思われたら
ポチっと１クリックしていただけると嬉しいです ＾ ＾
ありがとうございます ♡
07,
2008
| 編集 | 
市販のものに助けてもらったおさぼりメニューですが・・・ ＾ ＾ ；
夕食に作ったグラタン。この日は手作りのホワイトソースではなく、牛乳と水を加えたら出来るという乾燥マカロニ入りのグラタンの素？を使って作りました。シーフードのみで作ってたんだけど、冷蔵庫に舞茸さんがあったのでフライパンでさっと炒めて追加でお鍋にポ〜イ♪ベースのホワイトソースは、牛乳の代わりに豆乳を使ってみました。
■舞茸＋■シーフード（いか・えび・ベビー帆立）＋■玉ねぎ × ■豆乳ホワイトソース
見た目は色がなくて茶色っぽくなっちゃったけど、味はグー♪ 笑
初めて豆乳を使ってグラタンにしたけど、美味しかったです ＾ ＾ ♡
グラタンを焼いてる間にもう一品 ＾ ＾ ハート型のハッシュポテトを作りました。
ここ数年食べてないけど・・・わたし、朝マックのハッシュポテトが大好きなんです ♡
■ジャガイモ＋■塩 で簡単に作れたから、これからはお家で思う存分楽しめそう ＾ ＾
レシピはコチラ
ザクザクもちもちハッシュポテト by ニーナ４１さんランキングに参加しています。
いいな〜♪食べてみたいな♪と思われたら
ポチっと１クリックしていただけると嬉しいです ＾ ＾
ありがとうございます ♡
read more ＊＊
27,
2008
| 編集 | 
先日またまた我が家へ届いた、たけのこさん ＾ ＾ （しかも下茹で済み〜 ♡ ）
土佐煮にしてたっぷりいただいたものの、まだ少し残っていたので
前からちょっと作ってみたかった、たけのこ入りのパスタを作ってみました。
キャベツやエリンギと一緒に和風ベースで・・・ ☆
レシピは続きにアップしています ♪
read more ＊＊
ABOUT ME
