鯵のジンジャームニエル＊カラフル野菜添え
14,
2008
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ＧＡＢＡＮのモニターでいただいたスイーツスパイス３種の中から、ジンジャーを使い
アジと旬の野菜を使ってムニエルを作りました ＾ ＾
ジンジャーのさわやかな風味がお魚とも合う〜 ♡
お野菜なしでも美味しく仕上がります ＊
| ♥ 鯵のジンジャームニエル＊カラフル野菜添え |
* 材料 ４人分 * 小あじ ・・・ ６尾 （大きいものなら４尾でOK） ＧＡＢＡＮジンジャー ・・・ 適量 少し強めに♪ ＧＡＮＡＢホワイトペパー ・・・ 適量 塩 ・・・ 適量 小麦粉 ・・・ 適量 にんにく ・・・ １かけ オリーブ油 ・・・ 大さじ３ 白ワイン ・・・ １／４カップ バジル ・・・ ４枚 （お好みの野菜） 茄子 ・・・ 適量 カボチャ ・・・ 適量 トマト ・・・ 適量 （ドライトマトでもOK） * 下準備 * �．▲犬錬核腓砲�ろし、ジンジャー・塩・こしょうを両面にふり下味をつける。 小麦粉を付け、余分な粉をはたいておく。 �▲縫鵐縫�は薄切り、カボチャと茄子は１ｃｍの角切り、トマトは半分に切る。 �Ｂ冉�皿に切ったカボチャを入れ、ラップをしてレンジで２分加熱する。 * 作り方 * �．侫薀ぅ僖鵑鯒�し、オリーブ油とニンニクを加えて香りを出すよう弱火で炒める。 ニンニクは色が変わったら一旦取り出す。 �▲▲犬鯣虧未魏爾砲靴栃造戞⊆絏弌礎羃个芭礁未�カリっとなるまで焼く。 この時、フライパンの空いたスペースで他のカボチャと茄子を炒める。 ��アジと野菜が焼けたら、�，離縫鵐縫�・トマト・バジル・白ワインを加え 弱火で汁気がなくなるまで炒める。お皿に彩りよく盛ったら出来上がり ♪ * ワンポイントアドバイス * ・ニンニクの香りをつけるようにじっくり焼く。 ・白ワインは野菜＆魚の量に合わせてお好みで増やしてください。 |
ジンジャー、ニンニク、バジルの風味でサッパリしたムニエル。
白ワインで炒めたカラフルな季節の野菜と一緒に・・・＊
Ｑ１＊ あなたがGABANスイーツスパイス３種を使って
作ったのはどんなレシピ？
ジンジャーを使った さっぱり味のアジのムニエル。
季節の野菜と一緒に香りよく、彩りよく仕上げました。
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本日２つ目の記事なので・・・
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14,
2008
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先週の金曜日はパパさんもママさんもそれぞれ会社の飲み会＆お食事会でいなかったので
弟と２人の夜ごはん。２人だし簡単に何か買って済ませようかなー＊なんて思ったけど
前日はママさんと映画を観に行って手抜きごはんだったので・・・ ＾ ＾ ；
手のこんだ風に見える（ ここがポイント ＾ ＾ 笑 ）簡単ご飯を作りました ☆
■ 牛肉としめじの混ぜご飯
■ 帆立とアスパラの中華スープ炒め
■ しいたけのポテト包み
■ とろふわゴマ豆腐
■ 生野菜のサラダ
わたしも弟もお酒は好きだけど、お家で飲むことはあんまりないので「ご飯」は必須
おかわり可能な味付けご飯にして汁物＆メインがないのをカバー。 笑
作戦は大成功 ☆ 弟くんはご飯をおかわりしてお腹を満たしてました ＾ ＾ ； ふふふ♪
お安く買えた殻付きの帆立さんは、お野菜と一緒に中華スープ炒め＆
シンプルに塩、こしょうをしてトースターで焼いたものの２種類。
盛り付けに殻を使いボリュームをごまかしてます ＾ ＾ 笑
レシピはこちら→ ☆
大好きな かめ代さんのポテト包みシリーズ ♡
今回はずーっと作りたかった椎茸さんを包んでます ＾ ＾
ソースは作れなかったけど、カレー風味がきいててそのまま食べても美味しかったー♡
次回はスイートチリソースも作ってパクっといただきたいです。
＊参考にしたレシピはコチラ
しいたけのポテト包み♪手作りスイートチリソースが最高〜☆ by かめ代さん
こちらも かめ代さんのレシピのふんわりトロトロなゴマ豆腐 ＾ ＾
冷奴豆腐に＋ねりゴマを加えてフープロで３０秒撹拌 ☆
こんなに簡単にゴマ豆腐が作れるなんてー♡ 味も食感も好みで感激でした。
＊参考にしたレシピはコチラ
ふわっふわごま豆腐♪混ぜるだけ簡単〜☆ by かめ代さん
かめ代さん ごちそうさまでしたー♡
混ぜご飯のレシピは、後日UPしまーす ＊
それにしても、毎日暑い〜 ＞＜
体調崩さないよう、今週もまた１週間頑張りましょう ♡
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ありがとうございます ♡
＊ コメントのお返事の件
今月に入ってお返事の方法を変更させていただいてるのですが、
元の方法に戻そうかどうしようか・・・ちょっぴり悩んでいます ＞＜
変更したり戻そうとしたり・・・優柔不断なわたしでごめんなさい〜 ☆
その時はまた連絡させていただきます。
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