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手作り*ソーセージ風バーグ

手作り*ソーセージ風バーガー

GABANのモニターでいただいたスイーツスパイス3種の中から、ナツメグを使い
香り豊かな手作りソーセージ風バーグを作りました ^ ^

素材はお肉のみですが * 豚さん100%なので食べやすいです。



♥ 手作り*ソーセージ風バーグ

* 材料 4個分 *
豚ひき肉 ・・・ 250g
卵 ・・・ 1個
生パン粉 ・・・ 1/2カップ弱
GABANナツメグ ・・・ 適量
GABANあらびきブラックペパー ・・・ 適量
GABANセージ ・・・ 適量
GABANバジル ・・・ 適量
GABANホワイトペパー ・・・ 適量
ローズマリー ・・・ 適量
ガーリックパウダー ・・・ 適量
塩 ・・・ 適量

オリーブ油 ・・・ 適量
マスタード ・・・ 適量

* 下準備 *
①ローズマリーは細かく刻んでおく。

* 作り方 *
①ボウルにオリーブ油&マスタード以外の材料を全て加え、
 粘りが出てくるまでしっかり混ぜる。
②①をお好みの形に成形する。
③フライパンにオリーブ油を熱し、中火で表面に焼き色がつくまで焼く。
④オーブントースターで5~7分焼いたら出来上がり♪

* ワンポイントアドバイス *
・加えるハーブ類は生のものでも乾燥タイプでも、どちらでもOK。
・フライパンで表面だけ焼き、その後じっくりトースターで焼き上げます。



アジのジンジャームニエル

スパイス&ハーブで香りのよいソーセージ風バーグ。
ふわふわのパンで挟んで朝食に・・・*

♥ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ♥


レシピブログの、スイーツスパイスでアイデア料理にトライ★
  Q1* あなたがGABANスイーツスパイス3種を使って
       作ったのはどんなレシピ?


  ナツメグを使った 手作り*ソーセージ風バーグ。
  風味豊かなバーグ、ハンバーガー風にしていただきました ^ ^


 Q2:3つのGABANスイーツスパイスの中で、一番気に入ったのはどれ?

  ナツメグやシナモンは今までも使っていたので、使いやすさからも気に入ってます ^ ^
  でも今回3種のスパイスを使ってみて、一番気に入ったのはジンジャー *
  この期間中、お菓子で使用することが出来なかったのですが、
  お魚や鶏肉、豚肉やお野菜などとの相性が◎で、下味やかくし味など色々と
  使わせていただきました。一振りするだけで爽やかな風味がふわ~っと広がるのも
  良かったです。まだ残っているのでスイーツにもチャレンジしてみます ^ ^






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