手作り＊ソーセージ風バーグ
24,
2008
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ＧＡＢＡＮのモニターでいただいたスイーツスパイス３種の中から、ナツメグを使い
香り豊かな手作りソーセージ風バーグを作りました ＾ ＾
素材はお肉のみですが ＊ 豚さん１００％なので食べやすいです。
| ♥ 手作り＊ソーセージ風バーグ |
* 材料 ４個分 * 豚ひき肉 ・・・ ２５０ｇ 卵 ・・・ １個 生パン粉 ・・・ １／２カップ弱 ＧＡＢＡＮナツメグ ・・・ 適量 ＧＡＢＡＮあらびきブラックペパー ・・・ 適量 ＧＡＢＡＮセージ ・・・ 適量 ＧＡＢＡＮバジル ・・・ 適量 ＧＡBＡNホワイトペパー ・・・ 適量 ローズマリー ・・・ 適量 ガーリックパウダー ・・・ 適量 塩 ・・・ 適量 オリーブ油 ・・・ 適量 マスタード ・・・ 適量 * 下準備 * �．蹇璽坤泪蝓爾郎戮�く刻んでおく。 * 作り方 * �．椒Ε襪縫�リーブ油＆マスタード以外の材料を全て加え、 粘りが出てくるまでしっかり混ぜる。 �↓，鬚�好みの形に成形する。 ��フライパンにオリーブ油を熱し、中火で表面に焼き色がつくまで焼く。 �ぅ�ーブントースターで５〜７分焼いたら出来上がり♪ * ワンポイントアドバイス * ・加えるハーブ類は生のものでも乾燥タイプでも、どちらでもOK。 ・フライパンで表面だけ焼き、その後じっくりトースターで焼き上げます。 |
スパイス＆ハーブで香りのよいソーセージ風バーグ。
ふわふわのパンで挟んで朝食に・・・＊
Ｑ１＊ あなたがGABANスイーツスパイス３種を使って
作ったのはどんなレシピ？
ナツメグを使った 手作り＊ソーセージ風バーグ。
風味豊かなバーグ、ハンバーガー風にしていただきました ＾ ＾
Ｑ２：３つのGABANスイーツスパイスの中で、一番気に入ったのはどれ？
ナツメグやシナモンは今までも使っていたので、使いやすさからも気に入ってます ＾ ＾
でも今回３種のスパイスを使ってみて、一番気に入ったのはジンジャー ＊
この期間中、お菓子で使用することが出来なかったのですが、
お魚や鶏肉、豚肉やお野菜などとの相性が◎で、下味やかくし味など色々と
使わせていただきました。一振りするだけで爽やかな風味がふわ〜っと広がるのも
良かったです。まだ残っているのでスイーツにもチャレンジしてみます ＾ ＾
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