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渋皮栗のタルト

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(洋梨のチーズタルトを作った時に)残ったパートシュクレを使って渋皮煮を使ったタルトを作りました。こちらも前回同様 * プチサイズの12cm型を使っていますcake栗をたくさん使ったのに、見た目ほど栗の味がしなかったのが残念



底のタルト生地には細かく刻んだ渋皮煮をたっぷり加えて空焼き ♪
その上にマロンペーストを薄く塗り、卵とお砂糖の代わりにカスタードクリームを加えたクレームダマンドと半分に切った渋皮煮をのせて焼きました。
仕上げにグラサージュを塗り、粉砂糖とココアを合わせたものをふりかけています * 
初めてヴァローナのココアを使ったのですが、とっても風味が良かった~po



前回のタルトと同じように4分の1にカットしたら、更にバランスが悪くなりました ^^;
栗の味は控えめなのに、見た目は思いっきり "栗"。 頭でっかちなタルトですね。
洋梨のチーズタルトの方が好評だったので、こちらはお蔵入りになりそうです 涙

* *

昨日の夜、少し"イラっ"と思ってしまうことがあって、思わず彼に愚痴っちゃいました。仕事で疲れてるのに、ふむふむ聞いてくれた彼に感謝LOVE Vvありがとね♡ (ブログは見てないと思うけど・・・)

あっ!心配していたマイルの移行ですが・・・無事完了し、彼と同じ便の飛行機のチケットが無事確保できました。久しぶりに一緒に乗るので(遠距離の時はほとんど一人だったので・・・)今からウキウキですheart
とはいうものの、移動中は 大抵グッスリと眠ってるんですけどね・・・わたし ^^;笑



素敵な1日になりますように。+*☆*


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この記事に対するコメント

おいしそう

はじめまして
2日前にFC2ブログはじめたrosemaryと申します

すごくおいしそうな日記だったので
勇気だしてコメントしました

素敵なブログですね
私もみならってがんばります


みっこちゃん こんにちは~♪
渋皮栗のタルトもおいしそう♡
見た目もかわいいし、お蔵入りさせちゃうのは、
もったいない気がするなぁ…。

ほんわりかわいいみっこちゃんでも、イラっとしちゃうことあるんだね(>_<)
私なんてしょっちゅうだけど 笑
愚痴を聞いてくれる彼も優しいね♡
すごく大人な感じがする~。

飛行機も同じ便が取れたみたいでよかった。
今から楽しみだね~。

応援♡


うわ~ みっこちゃん、またまた美味しそうな渋皮栗のタルトつくっちゃって・・・・ すっごくたまんないよ!!

4分の1にカットしたら、更にバランスが悪くなってる???
そうはみえないよ~ 

そっか、みっこちゃん、お仕事でね・・・ でも、彼もほんと優しくて素敵な方ね! そんな包容力のある彼とお料理・お菓子上手のみっこちゃん、絵になるカップルだね♪

今日ももち、応援だよ!


みっこちゃん、こんにちは^^
このまえ買った栗かな。
お蔵入りするなんてもったいないくらいおいしそうなんだけど♡

この大きさのタルト、洋ナシのときもそうだったけど
いいね^^なんだか綺麗にまとまるかんじ。
みっこちゃんがいってるほど、栗のバランスも悪くないし
全く問題ないけどなぁ。
すっごくおいしそうだもん♡

彼と同じ便がとれてよかったね^^
一人で乗るなんて寂しすぎるもんね。


またまた美味しそうなタルトだ~
そういわれてみれば栗が少し大きいかも
大きいことはいいことだよっ
by 山本直純 (知らないよね、みっこちゃん)
食べたいっす


こんにちわ。

みっこさんのレシピ“夏野菜ソース de オムライス”のレシピをお借りして先日作らせていただきました^^
それで、事後報告になっちゃったんですけどリンクをお借りしたので報告にきました!!

みっこさんのレシピ通りじゃくて・・・冷蔵庫にある残ってた野菜を色々入れちゃったんで、ちょっと中身が違ってるんだけど、すごいコクのある美味しいソースになりました♪
美味しいレシピ、本当ありがとうございました*^^*


みっこさん、こんばんわ。
最近、おいしそうであま~いお菓子の記事が続いていて、
どれもこれも作ってみたくなっちゃって、困ってます^^

彼と同じ便の飛行機がとれてよかったですね。
楽しんできてくださいね。


こんにちわ^^
わ!今度は栗のタルト!
う~~んおいしそう~~^^
私も明日はタルト作ります~~^^
生地は今日つくったんであとは明日★
みっこさんのタルトおいしそう♪かわいいし★

イラっとしてしまうこと・・・
みっこさんでもあるんですね^^;
でもそんなときに聞いてくれる彼がいるなんて素敵じゃないですか^^いいなぁ~★


みっこちゃん、こんばんわ♪

ため息が出ちゃうくらい美味しそうなタルトだよぉ!
渋皮煮でさえ結構大変なのに、、、大事にタルトに
使うってすごいなぁ・・・。いつか、いつか私も
みっこちゃんみたくスイーツも上手く出来たらいいなぁ♪
(野望に近いけどね^ ^;)


みっこさんお久しぶりです☆
タルトとってもおいしそうですね(´`)♥
こんなに上手にできるなんて、
すごく憧れちゃいます♪

私も3日前にブログを始めたので
よろしければ覗いてみてください(^^)
ではまた来ます!


こんちわ
落ち着いたらまた更新してね
サッカーは大丈夫なのかな…


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