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紅茶のシフォン

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去年、2008年はシフォンケーキに挑戦する・・・。
ひそかに目標をたてていたものの、取り掛かるまでが ものすごく長かったです
11月末に初焼き、その後*年内にプレーン・抹茶・バナナの3フレーバーを焼きました。

ふわっふわ~に焼きあがっても、毎回 型はずしに失敗していたシフォン。
ナイフ(専用のものではないけど)を使ったり、冷蔵庫で一度冷やしたり、手はずしにしたり、ゆっくり丁寧に型から外そうと頑張っても 表面がグズグズ&ボロボロに・・・
味は美味しくっても、毎度毎度 * 見た目は理想とは すっかりかけ離れた仕上りでした。
それは今年に入っても、ずっと続いていたのですが・・・



試作で焼いた茶葉たっぷりの紅茶シフォンで、初めて思い描いていた型抜きに成功 r
これなら、ホールでプレゼントするのも大丈夫かな ^ ^


*  *  *

わたしは つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 17cm を使って焼いています。
つなぎ目がないので、お手入れもラクラク~ ♡ 気に入ったのでサイズ違いで14cmも買っちゃいました笑 プレゼント用には14cmがちょうどいいです*

   お店によって値段も様々。いろいろチェックしてみてくださいね♪
希望小売価格の65%【24H-SALE・つなぎ目のないアルミシフォン型17cm】
希望小売価格の64%【24H-SALE・つなぎ目のないアルミシフォン型20cm】


 * *




昨日のレシピブログの「今日のイチオシブログ」で当ブログを紹介していただきました ♪
更新おそろかなのに・・・ありがとうございます ><
これを励みに頑張らなくては~!



素敵な1日になりますように。+*☆*


 クオカ/cuoca 
 
レシピ・材料・ラッピングが全部入り!5つのバレンタインキット
作って幸せ、もらって幸せ、食べて幸せ。クオカのバレンタイン特集2009


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この記事に対するコメント

みっこちゃん こんにちは♪
きのうはすごい雨だったけど、今日はいいお天気だね(^-^)

シフォンケーキ、とってもおいしそう♡
この前もらったシフォンケーキも、すっごくおいしかったから
きっと紅茶もおいしいんだろうなぁ。
私も今年こそはシフォンケーキに挑戦してみよう。

応援♡


ほんと、すっごい美味しそう!
でもみっこちゃんでも何回めかの挑戦で
こうなるんでしょ~?
何十回トライすればいいんだろうか…
シフォンは後回しにして簡単ぽいのからやってみるね

今日のイチオシブログ!
やったねっおめでとう~
これからもマイペースでいろいろ載せてね


みっこちゃん、こんばんは^^
そうなのよ、昨日みっこちゃんイチオシに出ててさぁ
ここに来て、一言メッセージって思ったんだけど
コメ欄あいてなかったんだぁ~と思ったのよぉ。
今日は開いてるから嬉しい♪
なんだかおしゃべりするの、お久しぶりかな~
コメいつもありがとうね^^
このイチゴタルト、そりゃぁ、おいしそうだからさ、
イチオシ当然っ!!!

シフォンケーキもすっごい上手!
私はねぇ、作ったことないのよ。
でも型だしけっこう大変なんだね。パンの型みたいだ^^;
お菓子とか、パンってさ、やっぱり仕上がりが命だもんね。
この紅茶のシフォン、ばっちりだよ☆
ミルクティーっていうのが、もう最高♪
私もいつか挑戦するぞ、シフォンに^^
(今はパンにはまってるけどね~)


♥ momokoちゃん

今日は昨日と違って、本当いい天気だったよね ^^
日中ずっと社内にいるのが勿体ないくらい・・・。

このシフォンケーキね、この前momokoちゃんに
おすそ分けしたのよりフワフワだったの!
(アレ少し硬かったでしょ~?ごめんね ><)
牛乳を多めに加えているのもいいみたい ^^
シフォンは、お家にある材料で手軽にできるからいいよ ♡
来月あたり、一緒に作る~? 笑




♥ ルナコさん

シフォンの型抜き、多分わたしが下手なだけですよー。
初心者にもかかわらず水分量を多くしてるから問題なのかも・・。
今回きれいに出来たものの、次回の型抜きが心配です ><
上手くいけばいいのですが・・・・。
材料も身近なもので出来るのでシフォンおすすめですよん ♡

イチオシブログ、ありがとですー (〃^▽^)♡
これを機にまたボチボチ頑張りまっす♪♪
3ヶ月もコメント欄閉じるだなんて、マイペースすぎですよね ^^;




♥ JUNAさん

ここでこうやってお喋りするの、うーむ*約3ヶ月ぶりくらいです。爆
いやぁ~、正直休み過ぎるとタイミングを逃してしまいますね ^ ^;
今後気をつけないと・・・。
おサボリ名人の私にお祝いコメント、本当ありがとです♡
あっ!苺のタルトはツヤツヤ&テカテカのグラサージュマジックですよ ♡

シフォンケーキは、家にある材料&作業も簡単&焼いた後に放置できるので
いいですよ♪ 今まで作らなかったことを少し後悔しちゃいました。
ミルクティーいいですよねー♡
午○の紅茶の「茶葉2倍」がお気に入りです。 笑

JUNAさんのパンを見ていると、パンにも挑戦したくなります。
小さな角型を買っているものの、未だに使っていないんです~ ><
パン作りに挑戦!・・・を今年の目標にしようかなぁ。
いろいろブログから学ばせていただきまっす♪


おはようございます^^
ずっとお休みしていたから、ちょっと心配でした~。
でも、元気そうで良かったです!

今回もおいしそう~なお菓子です!
もうすぐバレンタインですよね。
何を作ろうかと迷っています・・!


はじめまして。

ブログの内容と関係ない質問ですみません。
トップページの「Author  みっこ」の横で動いている男の子のようなかわいいアイコンは、どこかのホームページに置いてあるのですか?もしよろしかったら、そのホームページを教えて下さい。


みっこちゃん、ご無沙汰~!!

シフォンって難しいってイメージしかないのに・・・
さすが、みっこちゃんだね!!奇麗に出来ているなぁ♪
わ、私も挑戦してみたいっ(という野望はあり。)

型もこうやって書いてくれると、お菓子が苦手な私には
とても参考になります^ ^早速、チェックしてみるね。


みっこちゃん、お久しぶり~(・∀・)
すっごい★キレイなシフォン、完璧だね。
私もいつも型出しでボロボロになって、ヘコむわぁ。
コツは~?
これ、1ホール貰うと、めちゃくちゃ嬉しいね。

17センチの型もいいな~
20センチしか持ってなくて(゜-Å)
発酵かごと、この17センチ型を買おうかと
真剣に悩み中なの~~~(^_^;)


みっこちゃん、このシフォンケーキ、とってもパーフェクトに焼けているね!
型はずし、私も嫌い!>~<
これはほんわりとしていて、おいしそう☆
そして、レシピブログの一押し掲載もおめでとう~!!!
このタルト、すごくおいしそうだよね^-^

応援も3☆


みっこちゃん、
シフォンケーキ、すんごい上手にできてるねぇ~♪
わざわざ、報告をありがとぉ~ ^^*
嬉しかったよっ☆

つなぎ目のない・・

うちのは・・
つなぎ目あるやつだぁ~ ^^;

なんか、むしょうに、つなぎ目ない型がほしくなってきたっ (笑


応援~☆ 


♥ あおむしさん

お久しぶりです ^ ^
ブログ、ものすごく長い間放置しちゃってました ><
年末は風邪ひいてばかりでしたが、今はすっかり元気です ♡
ご心配おかけしました~!

バレンタイン、気が付けば来週なんですよね~ *
ピー子ちゃんの育児の合間に作られるのかしら!?
頑張ってくださいね♪




♥ くららさん

http://www.ouchi.to/~bitter/
↑こちらのサイトでお借りしています。




♥ よねさん

よねさん お久しぶりですー♡

シフォンケーキ、紅茶のだけはキレイに型抜き出来たんですー。
他のは毎回グズグズで、しぼんじゃったり ><
↑これは奇跡だったのかもしれないです・・・・ ^ ^ ;
材料も身近なもので出来るし、作り出すと楽しいですよん~♪
(あっ、わたしの野望はバゲットですが・・・。笑)

型は去年の夏くらいから少しずつ増えて一通り揃ってきたので
作ったものと一緒に今後は紹介していこうと思ってるんです *
参考になると言っていただけると嬉しい~ ♡




♥ なーさん

おひさしぶりです~ ♡
シフォン、キレイにはずせたのは紅茶だけなんですよー。
他は毎回グズグズで写真UPできないんです。 涙
(失敗作も思い切って載せようかな~)
ホールでプレゼントするのっていいですよね♪

あっ!この紅茶のシフォンは(↓こんな感じで)手はずしにしてみました。
※動画です→http://www.geocities.jp/na_119/other_sifon.html

17cmの型、いいですよ~♡ 笑
でも、私はなーさんが持っている20cmが羨ましいです!
14cmはプレゼント用にはいいけど、ちょっと小ぶりだったので・・・ ><

発酵カゴとシフォン型・・・♡
パン作りする事が多いなーさんなら発酵カゴを先に購入するほうがいいのかも~。
シフォン型はよくセール対象?で安くなってたりしますしね ^ ^


♥ panipopoさん

panipopoさん こんにちわ ♡
お返事すっかり遅くなってしまい・・・ごめんなさい ><

紅茶シフォン、panipopoさんに褒めていただけて嬉しいです!
シフォンの型はずし、先日バナナで焼いたらイマイチでした。
材料とかも関係してるんですかねぇ~!?

掲載のお祝いコメント&応援ありがとです♡
いちごのタルト、きっとグラサージュマジックですよ~! 笑




♥ kyonn-cafe*さん

kyonnさん こんにちわ ♡
お返事すっかり遅くなってしまい・・・ごめんなさい ><

シフォン型を購入する際は、ありがとうございましたー!!
アルミの17cm、めちゃめちゃ重宝しています♪
まだまだ型外しの失敗は多いんですけどね。 涙

つなぎ目がない型、洗うときとかも簡単だし衛生的なのでオススメですよ~♡
サイズ違いを購入される時とか是非♪


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