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豚バラと大根の煮物

土曜日のスーパーはトロ箱市や朝市など、お買い得なものがいっぱいトート
少し早めに行って恒例のタイムセールにも並びました笑 (新鮮たまごが安いのです♪)もう春休みに入っているせいか!?子供連れのママさんがいっぱいで、あっという間に完売だったタマゴ。余裕で買えたけど、なんだか周りのパワーに圧倒されちゃいました^^;



お買い得だった豚バラ肉のブロックを使って、stillさんのレシピ本の表紙にもなっている豚バラと大根の煮物を作りました。味噌ダレと万能ダレの2つがコラボの一品!他のお料理に味噌味のものがあったけど、「THEみそ味!」というわけでもないので、ほぼレシピの分量通りで作りました。レシピ本に"一晩ねかすと美味しい"と書いてあったので、少しでも早く・・・と思い、昼間に作って放置ハート 味がギュっとしみ込んで美味しかったです♪

today's dinner menu

豚バラ肉と大根の煮物
鯖の西京焼き
里芋とブロッコリーのサラダ
エリンギのバターソテー
白菜のスープ

お掃除だったりお掃除絵文字名を入力してください いろいろとやる事が多かったので、1品はオーブンで焼くだけでいい鯖の西京焼き、あとは冷蔵庫と相談してスープ&小さな副菜を作りました。



里芋のサラダは、今回はシンプルに里芋とブロッコリーのみで、かつお節をトッピング♪
ジャガイモにはない、ねっとり感が新鮮~^^ (皮むきは苦手だけど...)



エリンギのバターソテーはstillさんちの「秘伝のたれ」レシピに掲載されているお料理で、お酒のおつまみにもピッタリ♪今回はちょっと贅沢によつ葉バターで作ったら、やさしい味に仕上りましたheart

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Author:みっこ
旦那さんと 3歳の息子と
1歳の娘と4人暮らし♥
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