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ココアシフォン

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ちょっと忙しくてなかなか記事にできませんでしたが。。。
先週末のバレンタインデー
主人と息子用にとココアシフォンとチョコサンドクッキーを焼きました。
息子が生まれるまで主人に渡すチョコはガトーショコラが定番でしたが、今回は娘も食べれるシフォンケーキに。このシフォンケーキにはチョコは使ってません。チョコチップを入れると一層美味しくなるんですけどね~♪
ココアはお気に入りのヴァローナのものを使いました。あとはきび砂糖・グレープシードオイル・アルミニウムフリーのベーキングパウダーに粉は特宝笠で。

しーっとり&ふわっふわで美味しく焼けたのですが、やはりココアを入れた時は(上の写真のとおり)膨らみが弱い気がします。


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バレンタイン当日。お友達のお家に遊びに行ったときに持って行ったプチシフォン
午前中は用事があってバタバタで息子が幼稚園から帰ってきてから作り始めたので、約束の時間までに冷ます時間がなく小さなミニマフィン型で焼いてみました。
小さな子供たちの手のひらサイズだったので食べやすそうで良かったです◎
でもシフォン型で焼いた方がやっぱりふわふわでした


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チョコサンドクッキーは以前紹介したのと同じダッフィー風に。
そして1つだけシェリーメイ風に。まつ毛が細かすぎて1つでお手上げでした(笑)
昔よく作ってたリラックマ風のクマさんは、やさぐれた感じになっちゃいました


息子も主人も、そして娘も喜んで食べてくれたので良かったです

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Author:みっこ
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1歳の娘と4人暮らし♥
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