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シュー・ア・ラ・クレーム

シューアラクレーム

先日、某ドラマで手作りのシュークリームを美味しそうに食べるシーンを見て
ものすごくシュークリームが食べたくなったので昨日の夜に作っちゃいました ^ ^
カスタードクリーム&シュー皮作りで今は右腕のみ筋肉痛ですが。。。笑

この↑シュークリームは少し冒険してみたものの改善が必要な失敗作。
シュー皮にブラックペッパー、中のクリームにクリームチーズをプラスしてみたものの
どちらも分量が中途半端だったようで、味にパンチがきいてなかったです ><
ただ、カスタード+生クリーム+クリームチーズの組み合わせは悪くないかも ♡
 


チーズ&ペパーの冒険シュークリームは試食用に2つだけ ☆
その他はアーモンドダイスやピーナッツクランチなどを生地にまぶして焼きました。
中には生クリームと合わせたカスタードクリームをたっぷり詰めて・・・ ♡
粉砂糖でお化粧したら出来上がり ^ ^



昨日の夜から急な出張で大阪へ行っている彼。
発酵バターもまだ残ってるし、帰ってきたら「おつかれさま」の気持ちも込めて
今度のデートの前日にでも、また焼こうかな ^ ^




レシピは、"モンサンクレール"の辻口さんの本を参考にしています ☆
以前勤めていた会社の先輩に、そのレシピ本をいただいたのですが、
実はシュークリーム以外に挑戦していないんですよね・・・。 あわわわ~ ^ ^ ;
今度何か作ってお届けしなくては ☆
ただ、どれも美味しそうだけど見るからに難しそうなんです。 涙

辻口さんのお菓子は "自由が丘ロール屋" のロールケーキ&焼き菓子しか食べたことがないけど、見て食べて幸せになれる大好きなスイーツのひとつです ♡

*  *  *  *  *  *  *
   モンサンクレール
   自由が丘ロール屋
*  *  *  *  *  *  *

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こんにちわ☆
シュークリーム☆すっごくおいしそう!
自分でつくると、中のクリームを自分好みにできるから
いいですよね~^^
私も食べたくなりました♪


美味しそう^^

こんばんは♪
シューとっても・・・美味しそう^^!
クリームたっぷりで・・・クリームチーズ入りなんて、惹かれます!
きっと、濃厚なお味なんでしょうね^^
TVで観てしまうと・・・ついつい食べたくなりますよね(笑)
私もしょっちゅうで、時間関係なく、作り出してしまいます(笑)

レシピ本・・・"モンサンクレール"の辻口さんの本、私も
欲しいな~^^
今度、本屋覗いてみます^^
また、遊びに来ますね!
今日も、ぽちぽちっと、応援してます^^


私も先週末、シュークリーム作りました!
シュー生地は、やっとうまくできるようになってきたんだけど、
クリームが…。
今度、クリームチーズを合わせて作ってみます。
シュー生地にピーナッツクランチをトッピングすると、見た目がすごくかわいくなりますね。
これも今度ぜひぜひ、まねっこさせてもらおうと思います♡


みっこさんこんばんは☆
見ましたよーー私もこのドラマ!!!
めちゃめちゃシュークリーム食べたくなりましたぁ~!笑
そこで作っちゃうなんてさすがみっこさんです(≧∀≦)
しかもすっごくおいしそー!!このまま飾っておきたいくらいかわいい♡
私もこんなの作れるようになりたいなぁ・・・☆
あのドラマ、あんまり期待してなかったけどおもしろくってはまっちゃいそうです♪♪


カスタードクリームもシュー皮も手作りなんですか!!!
シュー皮なんて上手く膨らんでるし凄いですね~!

>ブラックペッパー
お菓子にブラックペッパーですか~!
僕は知らないんですけどお菓子とコショウって結構普通の組み合わせだったりするんですかね?
確かにパンチが加わりそうな気がしますw

>ドラマのシーン
これ分かります!ww
僕も、クレイマークレイマーっていう映画でフレンチトーストを作っているシーンが気になって、すぐに作ったことありますw!


うたばん菜さんへ

うたばん菜さん こんにちわ ^ ^
嬉しいコメントありがとうございます ♪

そうそう!自分で作るとクリームも好みで作れるからいいですよね ^ ^
カスタードだけだと苦手な私には、ピッタリのようです。笑


ウシ子さんへ

ウシ子さん こんにちわ ^ ^
嬉しいコメントありがとうございます♡
生クリーム+クリームチーズは何度か組み合わせ使ってるのですが
+カスタードも悪くないのでは~?なんて思い混ぜてみました。
お味はウシ子さんがおっしゃる通り濃厚になります ☆

テレビや雑誌を見てついつい影響されちゃうんですよね~ ^ ^;
本当時間が遅くても材料があれば作ってしまいます♡
好きなことって本当時間なんて関係ないんですよね~。笑

辻口さんの本、私の使っているレシピは千趣会のものなんですよ~。
ご参考までに・・・↓コチラです。
http://www.panaderia.co.jp/order/montstclair/
本屋さんにも色々とあるのでチェックしてみてください♪
いつもポチっとありがとうございます♡


momokoさんへ

momokoさん こんにちわ ^ ^
いつもコメントありがとうございます。
あら~♪momokoさんも先週末にシュークリームを!?
なんだか作るタイミングが似ていて嬉しいです ♡
シュー生地、昔は失敗ばかりしてました ><; 難しいですよね。
クリームはカスタードにホイップした生クリームを合わせると
リッチなクリームになって美味しさが倍増しますよ~ ♡
クリームチーズは少し多めに使った方が良さそうです。

シュー皮の上にクランチを乗せて焼くと本当可愛く仕上がりますよ♪
風味も食感も楽しめるので次回は是非 まねっこしてみてくださいね☆


まいさんへ

まいさん こんにちわ ^ ^
あっ!ドラマ分かりました!?笑 火曜21時のです♡
思わず真似して手づかみでパクっと食べちゃいました。笑
シュークリームは昔シュー皮が全然上手に焼けなくって
「もう作らないっ!」なんて思ったこともあったんですけど ^ ^ ;
辻口さんのレシピに出会って上手く焼けるようになったんです ♡
まいさんが作るシュークリームも見てみたいなぁ♪
マフィンもティラミスもドーナツもお洒落だったし・・・・☆

あのドラマ、キャストは好きだけど正直期待してなかったんです。爆
でも思ってたより楽しくって毎回見ちゃいそうです~ ^ ^
このクールは・・・かなりテレビっ子してます。笑


hottnさんへ

hottnさん こんにちわ。
はい♪シュー皮も中のクリームは全て手作りですよ~ ^ ^
シュー皮は昔よ~く失敗してたんですけど、
今では本と睨めっこしながら作ってキレイに焼けるようになりました。
ブラックペッパーを使ったチーズケーキがあるようなので、
チーズとペッパーの相性は◎、カスタードはどうだろう・・・!?と
少し冒険してみたんです。配合さえ合えば悪くなさそうですよ ^ ^ 笑

テレビや映画などによく影響され、時間を気にせずに作っちゃいます。
hottnさんも影響されて作ったことがあるんですね ☆
すぐ作って食べたときって120%の満足感が得られるような~ ^ ^ 笑


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