ピリ辛 ☆ 五目キンピラさん
22,
2008
| 編集 | 
これさえあれば、ご飯が何杯でも食べれちゃう・・・！！
" ごはんがすすむ野菜のおかず " きんぴらさん ♡
たっぷり作っても、大人気なのであっという間になくなっちゃいます。
一晩おくと、また味が馴染んで美味しいんですよね〜 ＾ ＾
昔から前日のお料理をお弁当に入れることは滅多にないけど、炊き込みご飯や
お浸し、キンピラは別 ！！ なくならないよう先にしっかり確保しちゃいます ♡ 笑
食べにくいけど、おにぎりにするのもお気に入り ☆
続きはレシピとサッカー♪
ピリ辛☆五目キンピラ * 材料 ３〜４人分 *
ごぼう ・・・ １本
人参 ・・・ １／２本
ピーマン ・・・ ２個
生しいたけ ・・・ ２〜３枚
ベーコン ・・・ ３枚
○ 甘辛ダレ
だし汁 ・・・ １／２カップ
砂糖 ・・・ 大さじ２
しょうゆ ・・・ 大さじ２〜３
酒 ・・・ 大さじ１
赤とうがらし ・・・ １本（乾燥でOK）
みりん ・・・ 大さじ２
サラダ油 ・・・ 大さじ２
ごま油 ・・・ 大さじ１
* 下準備 *
�，瓦椶Δ亙饕�の背で皮と取り、５ｃｍくらいの細切りにする。
酢水にさらしてアク抜きをし、しっかり水気をきっておく。
�△砲鵑犬鵝▲戞璽灰鵝▲圈璽泪鵝△靴い燭韻盧拈擇蠅砲垢襦�
�４顛疋瀬譟覆世圭繊�砂糖・しょうゆ・酒）をあわせておく。
�だ屬箸Δ�らしは種をとり半分にちぎっておく。
* 作り方 *
�．侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�をしき、ベーコンを脂が出るまで炒める。
�⊃綉い鬚�ったゴボウ、人参、しいたけを入れてしんなりしてくるまで炒めたら、
赤とうがらしも加えて一緒に炒める。
��あわせておいた甘辛ダレを半分加え、弱火〜中火でコトコト煮るように炒める。
�い澆蠅鵑魏辰─∋弔蠅隆顛疋瀬譴鬚�好みの味になるよう調節しながら加える。
�ゥ圈璽泪鵑魏辰┐気辰庇屬瓩燭蕁∈埜紊縫乾淕�を加えて香りをたす。
お皿に盛ったら出来上がり ♪
* ワンポイントアドバイス *
・ゴボウは炒める前に必ず酢水につけてアク抜きする。
・調味料を数回に分けて加えるとシャキシャキになります。
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ありがとうございます ♡
今朝は欧州ＣＬの決勝 ♪
「絶対見なきゃ〜！」と思ってたのに起きたのは５時半すぎ。
残念ながら延長戦からしか見ることができませんでした ＞＜
でも、試合が終わってなかったからいっか ＾ ＾ ♡
画像はスポーツナビよりお借りしています
延長戦から寝ぼけ眼でジーッと見てたけど、決着がつかずＰＫ戦。。。
３人目のロナウドがセーブされた瞬間、朝っぱらにもかかわらず、叫んじゃった。
その瞬間、バルサ戦のＰＫ戦のことを思い出しちゃったし。。。 ＞＜
でもチェルシーの５人目が外してサドンデスになり、最後にはマンＵの勝利 ♡ ♡
プレミアリーグに続いて欧州制覇 ☆ 涙してるロナウドがとても印象的でした。
１２月のクラブＷ杯 ♥ 今年こそは決勝をスタジアムで観戦できたらいいなー♪
ＰＫ戦になってからは台所で調理しながら見てたんだけど、油断してたせいか？
ウインナーの油ハネ攻撃にあい、手首に小さな赤い傷をつくってしまいました。 涙
跡が残らなければいいなぁ・・・ ＞＜
この記事へのコメント
みっこち〜ん、おっはよー！！
うっ・・・・これ今日の晩御飯にいただきたい・・・・
あーきんぴらってなんであんなにうっまいんだろうね〜
ご飯どころかお酒まですすんじまうって話よね。。。
ピリ辛って・・・がっくり。やっべー朝からガッツリ駆け込みたい・・・助けてぇぇ〜〜〜〜
あ・・・おにぎり。きんぴらにぎり食べたい。。。
うっ・・・・これ今日の晩御飯にいただきたい・・・・
あーきんぴらってなんであんなにうっまいんだろうね〜
ご飯どころかお酒まですすんじまうって話よね。。。
ピリ辛って・・・がっくり。やっべー朝からガッツリ駆け込みたい・・・助けてぇぇ〜〜〜〜
あ・・・おにぎり。きんぴらにぎり食べたい。。。
きんぴら、私も大好きです♡
みっこさんのは具だくさんで、とってもおいしそう♪
今度、きんぴらを作るときには、具だくさんにしてみようと
思います！
手首のやけどは大丈夫ですか？私もこの前、会社でポットにお水を入れる時に、お湯を跳ねさせてしまって、少し赤くなりました(T_T)傷にはならなかったけど…。
気をつけようとしてるんだけど、よくやっちゃうんですよね。
みっこさんのは具だくさんで、とってもおいしそう♪
今度、きんぴらを作るときには、具だくさんにしてみようと
思います！
手首のやけどは大丈夫ですか？私もこの前、会社でポットにお水を入れる時に、お湯を跳ねさせてしまって、少し赤くなりました(T_T)傷にはならなかったけど…。
気をつけようとしてるんだけど、よくやっちゃうんですよね。
2008/05/23(金) | URL | momoko #-[ 編集]
早朝サッカーＡＵＳからワタシも見てます！
早朝にもかかわらず叫んじゃう気持ちほんっと！よくわかる！
それより、やけどかわいそう。。。(´；ω；`)ｳｩｩ
なんかそーゆー感じのやけどってかゆくて痛いのがね。。。
顔じゃなくてまだよかった。ウン！
きんぴらとか食べたいな〜。
ゴボウとか売ってないしな〜。。。たまににんじんだけで
作ってみたいしてるけど。笑
やっぱきんぴらはゴボウ！まちがいない！
応援☆
早朝にもかかわらず叫んじゃう気持ちほんっと！よくわかる！
それより、やけどかわいそう。。。(´；ω；`)ｳｩｩ
なんかそーゆー感じのやけどってかゆくて痛いのがね。。。
顔じゃなくてまだよかった。ウン！
きんぴらとか食べたいな〜。
ゴボウとか売ってないしな〜。。。たまににんじんだけで
作ってみたいしてるけど。笑
やっぱきんぴらはゴボウ！まちがいない！
応援☆
2008/05/23(金) | URL | cocolo #hgcbaEO2[ 編集]
おっっっ
やったわ〜
これ材料全部うちに揃ってる( *´艸｀)
うちのきんぴらは砂糖とお醤油だけで
作るんだけど、たまには違う美味しさにも
挑戦してみようかなぁ〜
きんぴらにベーコン入れるのはとっても新鮮
興味深々だよ〜
やったわ〜
これ材料全部うちに揃ってる( *´艸｀)
うちのきんぴらは砂糖とお醤油だけで
作るんだけど、たまには違う美味しさにも
挑戦してみようかなぁ〜
きんぴらにベーコン入れるのはとっても新鮮
興味深々だよ〜
みっこちゃん、私のふつ〜のきんぴらに比べて
なんて豪華なのかしら。。。なんて思ってしまいました。
これなら、メインでもいけちゃうよね＾＾
きんぴらにベーコンを入れるっていう発想が
また、斬新よ〜。勉強になります。
応援〜♡
なんて豪華なのかしら。。。なんて思ってしまいました。
これなら、メインでもいけちゃうよね＾＾
きんぴらにベーコンを入れるっていう発想が
また、斬新よ〜。勉強になります。
応援〜♡
きんぴら美味しいですよね〜、ごぼうは食物繊維なんで常備食としたいのですが、なかなか＾＾；；；
ご飯の上に乗っけて食べるとこれまた旨い！！！
食べたくなってきました。
↓
マフィンも美味しそう、作りたいものリストに入ってるのですが、一向に作れません。
ご飯の上に乗っけて食べるとこれまた旨い！！！
食べたくなってきました。
↓
マフィンも美味しそう、作りたいものリストに入ってるのですが、一向に作れません。
みっこさん、こんばんわー♪ヽ(´▽｀)ﾉ
きんぴらってごはんがススム美味しいおかずの代表、って感じですよね♪
私は、ごぼうのオーソドックスなきんぴらを、パンにはさんで食べるのが好きなんです♪
気分で、マヨとか七味をプラスして♪(○'ω'○)
意外な組み合わせと思われるんですけど、とっても合うんですよー◎
そしてそして！マサラのオーバルボールとってもかわいいですね♪
和食でも洋食でも使えそうな感じがします♪
やっぱり欲しくなっちゃうなぁ（笑）
ほんと、食器っていくら集めてもキリがないですねぇ。
きんぴらってごはんがススム美味しいおかずの代表、って感じですよね♪
私は、ごぼうのオーソドックスなきんぴらを、パンにはさんで食べるのが好きなんです♪
気分で、マヨとか七味をプラスして♪(○'ω'○)
意外な組み合わせと思われるんですけど、とっても合うんですよー◎
そしてそして！マサラのオーバルボールとってもかわいいですね♪
和食でも洋食でも使えそうな感じがします♪
やっぱり欲しくなっちゃうなぁ（笑）
ほんと、食器っていくら集めてもキリがないですねぇ。
ちょりママさん こんにちわ〜 ＾ ＾
お返事遅くなってしまって、ごめんなさい ☆
キンピラって副菜なのにご飯がすすんでしまうから、その日のメイン料理が
ちょっとかわいそうな扱いになってしまいます。笑
でも、本当なんであんなに美味しいんでしょう。。。 ＾ ＾ ♡
お酒も・・・ピッタリですよねー♪
あわわわ〜、また食べたくなってきちゃいました ＞＜
お返事遅くなってしまって、ごめんなさい ☆
キンピラって副菜なのにご飯がすすんでしまうから、その日のメイン料理が
ちょっとかわいそうな扱いになってしまいます。笑
でも、本当なんであんなに美味しいんでしょう。。。 ＾ ＾ ♡
お酒も・・・ピッタリですよねー♪
あわわわ〜、また食べたくなってきちゃいました ＞＜
momokoさん こんにちわ〜 ＾ ＾
お返事遅くなってしまって、ごめんなさい ☆
きんぴら、美味しいですよね〜 ♡
ちょっぴり豪華？な副菜の時にでも具沢山にしてみてください ♪
お野菜もたっぷり取れるし、ごはんもススムはずです ＾ ＾
手首のやけど、小さなものなんですけど跡に残りそうです〜 ＞＜
ポットのお湯も危険ですね〜！momokoさんも気をつけてくださいね ♡
お返事遅くなってしまって、ごめんなさい ☆
きんぴら、美味しいですよね〜 ♡
ちょっぴり豪華？な副菜の時にでも具沢山にしてみてください ♪
お野菜もたっぷり取れるし、ごはんもススムはずです ＾ ＾
手首のやけど、小さなものなんですけど跡に残りそうです〜 ＞＜
ポットのお湯も危険ですね〜！momokoさんも気をつけてくださいね ♡
cocoloさん こんにちわ〜 ＾ ＾
お返事遅くなってしまって、ごめんなさい ☆
早朝サッカー、cocoloさんも見てるんですね〜 ♪
叫んでしまう気持ちも分かってもらえて嬉しいですー♡♡ 笑
火傷はそうなんです！痛いというより痒い・・・。でも何も触らないようにしてた
んですけど、小さな跡になりそうです。お顔じゃないだけ良かったですけど、
手首の内側の白い方なので、結構目立ちます・・・ ＞＜；
その傷を見るたびに今回のCL決勝を思い出しそうですが。笑
オーストラリアにはゴボウないのですね〜 ＞＜
人参のキンピラも美味しいですよね ♡
何か代用できる食材があればいいのですが。。。
お返事遅くなってしまって、ごめんなさい ☆
早朝サッカー、cocoloさんも見てるんですね〜 ♪
叫んでしまう気持ちも分かってもらえて嬉しいですー♡♡ 笑
火傷はそうなんです！痛いというより痒い・・・。でも何も触らないようにしてた
んですけど、小さな跡になりそうです。お顔じゃないだけ良かったですけど、
手首の内側の白い方なので、結構目立ちます・・・ ＞＜；
その傷を見るたびに今回のCL決勝を思い出しそうですが。笑
オーストラリアにはゴボウないのですね〜 ＞＜
人参のキンピラも美味しいですよね ♡
何か代用できる食材があればいいのですが。。。
みぃーちゃま こんにちわ〜 ＾ ＾
お返事遅くなってしまって、ごめんなさい ☆
お家にある食材で出来る具沢山なきんぴらはオススメですよー♪
ベーコンがいい旨みも出してるんです。
きんぴらとかって、それぞれのお家の味があるけど、
もし良かったら挑戦してみてくださいな ＾ ＾
お返事遅くなってしまって、ごめんなさい ☆
お家にある食材で出来る具沢山なきんぴらはオススメですよー♪
ベーコンがいい旨みも出してるんです。
きんぴらとかって、それぞれのお家の味があるけど、
もし良かったら挑戦してみてくださいな ＾ ＾
JUNAさん こんにちわ〜 ＾ ＾
お返事遅くなってしまって、ごめんなさい ☆
JUNAさんのキンピラ、とっても美味しそうでしたから〜！！
最近このタイプの具沢山キンピラが多いので、
シンプルなゴボウのキンピラがちょっぴり恋しくなってます ＞＜
きっと美味しそうなJUNAさんの画像をみたせい・・・・☆
具が多い分、ちょっと豪華な副菜になってしまうので
いつもキンピラの時はメインのお料理が肩身せまく並んでます。笑
ベーコンを最初に炒めて加えると、いい旨みが加わるんですよー ♡
お返事遅くなってしまって、ごめんなさい ☆
JUNAさんのキンピラ、とっても美味しそうでしたから〜！！
最近このタイプの具沢山キンピラが多いので、
シンプルなゴボウのキンピラがちょっぴり恋しくなってます ＞＜
きっと美味しそうなJUNAさんの画像をみたせい・・・・☆
具が多い分、ちょっと豪華な副菜になってしまうので
いつもキンピラの時はメインのお料理が肩身せまく並んでます。笑
ベーコンを最初に炒めて加えると、いい旨みが加わるんですよー ♡
あずきさん こんにちわ ＾ ＾
お返事遅くなってしまって、ごめんなさい ☆
きんぴら美味しいですよね♪
食物繊維も豊富なゴボウもたくさん入ってますし♡
本当きんぴらが常備食にあったら嬉しいかもー。
ご飯何杯もおかわりしちゃいそうですが。。。 ＾ ＾ ； 笑
マフィンも作りたいものリストに入れてくださったんですね〜♪
焼きっぱなしで他のお菓子よりは手間もかからないと思うので
機会があれば是非是非 ＾ ＾
お返事遅くなってしまって、ごめんなさい ☆
きんぴら美味しいですよね♪
食物繊維も豊富なゴボウもたくさん入ってますし♡
本当きんぴらが常備食にあったら嬉しいかもー。
ご飯何杯もおかわりしちゃいそうですが。。。 ＾ ＾ ； 笑
マフィンも作りたいものリストに入れてくださったんですね〜♪
焼きっぱなしで他のお菓子よりは手間もかからないと思うので
機会があれば是非是非 ＾ ＾
メグさん こんにちわ ＾ ＾
お返事遅くなってしまって、ごめんなさい ☆
きんぴらってご飯が止まらなくなっちゃいますよねー。
普段はおかわりしないのに、これだけで一杯いけちゃうので
つい「おかわり」しちゃいます。笑
メグさんの＋マヨや七味でパンに挟んだ時の味が気になる〜 ＾ｍ＾
今度作ったときにでも試してみますね ☆
パンもキンピラも大好きだから、楽しみー ＾ ＾
オーバルボール、実はこれ１つしか買ってないんですよー。笑
でも使い勝手はいいので、もう１個買いたそうと思ってます ♡
和な雰囲気なのにカレーなど洋食にもOKなのが嬉しいですよね。
でも、欲しいものがいっぱいでキリがないです・・・＞＜
お返事遅くなってしまって、ごめんなさい ☆
きんぴらってご飯が止まらなくなっちゃいますよねー。
普段はおかわりしないのに、これだけで一杯いけちゃうので
つい「おかわり」しちゃいます。笑
メグさんの＋マヨや七味でパンに挟んだ時の味が気になる〜 ＾ｍ＾
今度作ったときにでも試してみますね ☆
パンもキンピラも大好きだから、楽しみー ＾ ＾
オーバルボール、実はこれ１つしか買ってないんですよー。笑
でも使い勝手はいいので、もう１個買いたそうと思ってます ♡
和な雰囲気なのにカレーなど洋食にもOKなのが嬉しいですよね。
でも、欲しいものがいっぱいでキリがないです・・・＞＜
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