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オイチーズのせ豆腐バーグ

豆腐バーグdeランチ

日曜のお休みランチです ^ ^
この日はデートがなかったので、のんびり&まったりday♪
パパさんと一緒に近くのショッピングセンターに行ったり、サッカー観たり、ゴロンとしたり。
お母さんから 「ヘルシーなものが食べたい♪」 とリクエストがあったので・・・
お野菜ベースだけど、おなかいっぱいになるごはんを作りました。
トマトの切り方が下手で形が悪いのは、つっこまないでくださいね♡ 笑



* Sunday 8 June 2008 *
十六穀ごはん
オイチーズのせ豆腐バーグ
牛蒡と水菜のシャキシャキサラダ
トマト
お味噌汁 (←弟のみ。インスタントを利用 ><; )

メインの豆腐ハンバーグは、お豆腐メインでお肉はほんのちょっと。少し前にロッキンさんがお豆腐メインで作られてて、ヘルシーで美味しそうだったから真似っこしちゃった ^ ^
つなぎをしっかりしたら大丈夫♪ と、アドバイス通りに作ったら崩れることもなかったです☆



ハンバーグの上にのっているのは、ちょりママさんレシピの "オイチーズ "
ソース代わりにのせて一緒にいただきました ^ ^
オイスターソース + とろけるチーズ ・・・・ これ、とっても病みつきになる味 ♡
野菜全体にからんだチーズが、また美味しいんです。。。
味見してたらお箸が止まらなくって、いざ盛りつけ☆という時に量が減ってて焦りました。
ほうれん草が無かったからピーマンを代用してみたけど、グー (〃^艸^)♪
分かりにくいけど、以前モニターでいただいたカラフルペパーものってまーす。



おいチーズのせ豆腐バーグ

* 材料 3人分 *
木綿豆腐 ・・・ 1丁
豚ひき肉 ・・・ 50g
たまねぎ ・・・ 1/4個
人参 ・・・ 1/4本
マーガリン ・・・ 小さじ1/2
パン粉 ・・・ 大さじ2~3
卵 ・・・ 1/2個
塩、こしょう、ナツメグ ・・・ 各少々
サラダ油 ・・・ 適量

おいチーズ野菜炒め ・・・ 2人分
ほうれん草の代わりにピーマンを代用
* ピーマン ・・・ 1個

* 下準備 *
①お豆腐はしっかり水切りします。
 今回は時間が無かったので・・・レンジでチンして潰したものをザルにあげておきました。
②玉ねぎと人参は細かいみじん切りにする。
③キャベツ、ピーマン、えのきを細かく切っておく。(オイチーズ用)

* 作り方 *
①みじん切りにした玉ねぎと人参を耐熱皿に入れ、バター(またはマーガリン)をのせ、
 ラップをしてレンジで3分加熱しラップを外して粗熱をとる。
②ボウルに水切りした豆腐と豚挽き肉を入れ、しっかり練るように混ぜる。
 ナツメグ、塩、こしょう、卵、パン粉、①の野菜を加えて更に練る。
 まとまってきたら成形する。
③フライパンに油をひき、成形したハンバーグを弱火でじっくり蓋をして両面を焼く。
④焼いてる間に上にのせるおいチーズ野菜炒めを作る。
⑤お皿に③のハンバーグをのせ、その上に④の野菜炒めをのせたら出来上がり ♪

* ワンポイントアドバイス *
・お豆腐の水気が多少ある・・・と思い、今回はパン粉のみで牛乳は使いませんでしたが
 水気のきり方によって異なると思うので、その時は牛乳に浸したパン粉を使ってください。
・お肉の量はお好みで増やしてくださいね。

♥ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ♥

 ロッキンさん&ちょりママさん、ありがとです ^ ^

豆腐ハンバーグ by ロッキンさん
野菜だけでも大満足♪おいチーズ野菜炒め by ちょりママさん



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おいしそ~♡このハンバーグ食べたいな♪
盛り付けもかわいくて、大好き♡♡
お豆腐だからヘルシーだし、お野菜も食べれるから
いいですね~。
私も真似っこして作ってみます。


美味しそうです~~
オイチーズって何だろう~と思いながら記事を読みました!
オイスターソースとチーズの組み合わせの事だったのですね♪

ヘルシーな豆腐ハンバーグにのせてるのがニクイっv-10


美味しそう~!!!

こんにちは~~!!!

ロッキンさんのところの豆腐ハンバーグも美味しそう!!って思って見てましたが、こちらも美味しそう♪

ヘルシーで、上にのっけた、オイチーズが堪らないくマッチしそうですね~~!!!!

味見してたらお箸が止まらなくって・・・・って、わかるわ~~!!!
ちょっとだけね~~って思っても、止まらなくなっちゃうんですよね~~(笑)

今日もランキング応援してます♪


みっこサン、こんにちは('-'*)

オイスタソース×チーズ!!!
間違いないですね。美味しくないワケがない!

今日もかわいい食卓に(*・д・)ノ♡ポチ


みっこちゃん、こんにちは。
家族でまったりな休日もいいね~^^
うちのナナもみっこちゃんみたいなお料理上手な
親孝行娘に育ってくれるといいな★

ホントにヘルシーでリクエスト通りだね。
体重落としたい私にピッタリ~(笑)
マネッコして、頑張って痩せる努力しよかな *^^*


みっこちゃん、こんにちは~☆
やっぱり私はみっこちゃんのお父さんのポジションになりたい!!
こんなランチを作ってもらえるうえに、
一緒にホームセンター!サッカー観戦、しかもゴロン付き!
パパさんからしたら、今日は娘はデートじゃなくって
良かった~って思っているわね。

とってもヘルシーで、うん、おいしそう☆
基本的にみっこちゃんがお料理するの?
ママさんは助かっていいねぇ。
うちの娘もみっこちゃんみたいに育てたい!!
ママさんに育てかた聞いておいてね☆

もっちろん応援だよ~♪みっこちゃんファンクラブ作っちゃおうかな♡


みっこちゃん、こんばんは。

今日のご飯もめちゃめちゃ美味しそう。
オイチーズ!!!いいね、名前も面白いし。
オイスターソースとチーズって合うんだぁ。。。
1度も試したことないけど、今度やってみよかな。

お豆腐のハンバーグも美味しそうだね。
うちの旦那さん大食いだから、こうして可愛く
盛り付けたくても絶対に駄目だけどね。
同じものたっぷり食べたい人だから小鉢とか
嫌いみたい。 男の人ってみんなそうなのかな。

ぽちぽち。


こんばんは☆
わぁ~とってもオシャレで美味しそうな食卓だね♪
お豆腐ハンバーグにオイチーズソース?とっても美味しそうな組み合わせ!!
是非マネッコしてみたいなぁ~。
十六穀米も興味あるけど食べたことないんだぁ~。
みっこちゃんのお料理は見ていて、とっても丁寧に作ってるのがわかるから好き♪
お料理大好きなんだなぁって感じるよ♪
私もこんな風に心のこもった食卓にしなくちゃ!!

応援ぽち☆


良い焼き色ですね~!
水分の調節も上手くいったみたいですね~!失敗すると豆腐の水分とかでグチョグチョになって・・・(あ、それは僕だけですかねww

>十六穀ごはん
あ、十六穀米も買ってるんですか!?
本格的に健康志向ですねぇ!!すごい!!


♥ momokoちゃんへ

momokoちゃん こんばんわ~ ^ ^ ☆
盛り付け、今回は丸いフォルムを活かしたくて、ぽってり盛ってみたの。
可愛いと言ってもらえて嬉しい~♪ありがとです。
お豆腐&お野菜メインだから、カラダにもやさしいの ^ ^
機会があったら是非~♡




♥ にゃ~にさんへ

にゃ~にさん こんばんわ~ ^ ^ ☆
オイチーズ、初めて見たときは "なんだろう~?"って
謎だったんですけど、
オイスターソース+チーズと分かって納得 ♡ でした。
+豆腐ハンバーグ、これ結構良かったです ♪ 笑




♥ ウシ子さんへ

ウシ子さん こんばんわ~ ^ ^ ☆
ロッキンさんのハンバーグ美味しそうでしたよね ♥
豆腐バーグは、上にのせたオイチーズ野菜炒めとの相性も◎でした。
初めて食べたオイチーズ・・・。味見したら本当止まらなくなっちゃって・・・。
やめなきゃ・・って思いつつも箸が止まらないこととかありますよね。笑
応援ありがとですー♪


こんばんわー☆

オイチーズが気になりますっ。
オイスターソースとチーズって組み合わせた事がないし
じ、実は最近克服した食材なので、興味あり!です♪
私も病みつきになったりして?!
盛り付けもちょこん♪とハンバーグの上にあってかわいい♪

ゴボウも使ったりして、体に良さそうな食卓になってますね。
見習わないと^ ^; うちはコッテリばかりです、、、。

私もリンク、頂いていきますね~♪
ありがとうです☆


♥ makityさんへ

makityさん こんばんわ~ ^ ^ ☆
オイスターソースとチーズの組み合わせ、
初めてだったんですけど、はまっちゃうほど美味しかったです♡
応援ありがとですー♪




♥ なーさんへ

なーさん こんばんわ~ ^ ^ ☆
時にはまったり過ごす休日もいいですよね。
ナナちゃんはお料理上手な子になるはず~♪
だって、なーさんの美味しいお料理見て食べて育ってるんですもの。

お豆腐+お野菜でヘルシーなランチ。
お腹いっぱいになったものの、間食しちゃったのでダイエットの意味ない私です。
あわわわ~ ><




♥ JUNAさんへ

JUNAさん こんばんわ~ ^ ^ ☆
うふふ (〃^艸^) お父さんのポジション・・・文句言われますよ? 笑
デートもいいけど、まったり過ごす休日も大切ですね。

お料理は基本的に母なんですよ~ ^ ^
平日はメイン副菜問わず1~2品お手伝いで作る程度、
母が仕事で私が休日でお出かけしない日はランチ&夜ごはんを作る・・・
母が休みの日は私は時々お休みもらって盛り付けのみとか、
そんな感じです ^ ^ だからいつも献立でUPしてないんですよ~。笑
いつかはJUNAさんみたいにUPしたいんですけどね♡

遊びたいのに嫌々お手伝いしてた頃もあったり・・・
私、高校生の時とかかなり反抗してたんですよー ><
玄関前に立たされてたことも何度となくありましたし。 爆
育て方・・・恐る恐る聞いてみます ^ ^

応援ありがとですー♪ファンクラブだなんてー!笑
わたしはJUNAさんの大ファンですよ♡
そして、JUNAさんの旦那さまの隠れファン・・・。笑


♥ mimiさんへ

mimiさん こんばんわ~ ^ ^ ☆
オイチーズは、ちょりママさんのレシピなんですけど、
これ本当名前も面白いし味も、はまっちゃうくらい美味しいんです ^ ^
お野菜だけでも本当満足できちゃうんですよー。
(味見が止まらなかったくらいなので。笑)
お豆腐のハンバーグは中身はお肉少な目だけど、
食べたらお腹いっぱいになっちゃいました。

mimiさんの器使いって毎回とても素敵だから、旦那さまがいっぱい
食べられるだなんて全然気が付かなかったです。男の人はガッツリ食べたい!って人多いですよね ^ ^
それとは反対に女の人はいろんなものをチョコチョコ食べたいし。笑
応援ありがとですー♪




♥ ずみさんへ

ずみさん こんばんわ~ ^ ^ ☆
お豆腐+オイチーズ野菜炒めの組み合わせ、これ結構いいです◎
お肉も少なめでヘルシーでいいですよ~ ♪
十六穀米は炊くときに混ぜたらいいだけなので、時々とりいれるんですけど
加えるお水の量でモチ♪っとした食感にもなるし美味しいのでオススメです。
見た目もちょっぴり変化でますしね ^ ^ 機会があれば是非♪

時間がない時なんかのごはんは、かなり大雑把ですよ~。
大皿にドドーン!と中華風ですもん。。。 笑
応援ありがとです ^ ^




♥ hottnさんへ

hottnさん こんばんわ~ ^ ^ ☆
焼き色、ありがとですー。でも、裏側はちょっぴり茶色いんです。
隠しちゃいました。笑 ふふふ♪
お豆腐の水分量は重要ですよね。崩れたら大変ですし ><

十六穀ごはんは、炊くときに混ぜたらOKのものを使っているので
手軽に出来るんですよ~。
2~3合で1袋、それが10袋入って400円弱くらいのものが。
カレーとかとの相性も◎なので、機会があれば是非 ♪


はじめまして♪
私のブログに訪問くださったようでありがとうございましたv-318

履歴を見て飛んできたら、あまりのおいしそうなお料理に(e-265e-265)ポキューン
思わずコメさせていただきましたv-353

ヘルシーでオサレで、とってもツボです~v-344

またちょくちょく遊びに来させていただいてもいいですか~?

とりあえずポチッとして帰りマ~スv-290


みっこちゃん、これはすごいよーーー!! 大好きなちょりママさんとのコラボ料理!! 最高に嬉しいし、これってすっごくグッドアイデア!! 美味しいよ、これは!! \(^O^)/
十六穀ごはんといい、体にいいヘルシーメニュー!!
しかも、みっこちゃんは丁寧にご飯をつくってるよね~ それがね、写真みて一目でわかるもん。見習わなくっちゃって思うよ、いつも。

コメレスね。
ちょりママさんのクッキー、気になっていたでしょ?
うん、うん、これはもう作るしかないよ!!
リンゴの甘みとアーモンドプードルがいい味だしてたよ!!
是非、バニラアイスとごいっしょにね♪
応援もどうもありがとう!

もち、私も応援だよー!


(*≧∀≦)(*≧∀≦)
おいしそぉ~♪♪

休日は、みっこさんが家族みんなのご飯を作ることが
多いのかなぁ~ ^^*
それとも、平日も、いつも~ ^0^??
とってもヘルシーでおいしそお~ですねっ☆

ランチョンマットはMのなんですかぁ~♪
カワイイなっ☆ 


みっこち~ん!!ここのコメ残しても大丈夫かな~
わーんわーん、ありがとうー!!
すっごぉおおおおい嬉しい。おが多くても気にしないでー!笑
しかもロッキンちゃんとコラボ~☆
これもしっかりと紹介させてもらおぉ~っと^^
豆腐ハンバーグおいしそうだったもんね。なおちゃんだったかな?ソースにするってのは考えてなかった・・・
なるほどぉ~それいいね~^^
ソースも野菜で作れば一石二鳥だしね。ん~最高!!
今日も応援激しくぽっちん☆
>コメレス
お弁当のおかずにも^^そうそう、ひじきくんってもぅね・・・危険な感じなんだよね~アハハ
オイチーズ、リピの一言にななな、、、なみだが・・・


♥ よねさんへ

よねさん こんばんわ~ ^ ^ ☆
オイスターソース+チーズのオイチーズ、これお野菜との相性も◎で
美味しかったのでおすすめです ♡
最近克服された食材なのですね~。良かったら少しずつ・・・どうぞ♪
盛り付けは、ぽってりと盛ってみました。笑

大学生のテニスをしている弟がいるせいか!?普段は結構お肉とか
食べてるんですよぉ。なので時にはヘルシーなものがカラダには嬉しいですよね♪
よねさんのごはん、コッテリばっかりっていう感じしないんですけど~!

リンクの件ありがとです ^ ^
お豆のトマト煮込み、白ワイン多め・・・美味しそうでいいですね!
是非是非試してみまーす♡




♥ チアピーニョさんへ

チアピーニョさん こんばんわ~ ^ ^ ☆
わわわ~、この前は素通りした感じになっちゃって・・・・
反対にコメントまでいただいちゃって、ごめんなさい。

マイペース更新ですが、いつでも遊びに来てくださいね♪
応援もありがとです ♡




♥ ロッキンさんへ

ロッキンさん こんばんわ~ ^ ^ ☆
前にロッキンさんがコラボしてるのを見て、影響をうけて・・・
わたしもコラボさせちゃいました♪+お豆腐バーグ美味しかったです。
つなぎもロッキンさんのアドバイスも本当助かりましたー!
時間のある時は丁寧に作ることを心がけてるんですけど
そうでないときは中華みたいにドドーン!って感じなんですよ~。笑

アーモンドプードル、実は今まで使ったことがないんです。
あのクッキーがデビューになるかしら~♪
応援ありがとです ♡


♥ kyonn-cafe*さんへ

kyonnさん こんにちわ~ ^ ^
休日ランチはお出かけしない日&家族がいる日限定ですよ。
母が仕事の時はなるべく作るようにしています。
平日は基本母が作っているので、わたしはお手伝いの程度・・・・。
1~2品作るくらいですね。なので毎回単品でブログに載せてるんです。笑
ヘルシーな食材で作るとカラダにも嬉しいですよね。

ランチョンマットはmのものなんです♪
サイズも2パターンあるのでオススメですよ ^ ^




♥ ちょりママさんへ

ちょりママさん こんにちわ~ ^ ^
コメント、どこに残しても大丈夫ですよ ♡
「お」が多いですね~ ♡ 笑 (←つっこんでみました ^ ^)
ロッキンさんがコラボしてるのを見て、私も別コラボさせてみました。
おいチーズ、本当にはまっちゃいますね、あの味・・・♡
野菜だけで十分♪っていうのも、分かりますー。
簡単だし、キレイなグリーンだし、今度お弁当にも入れてみようと思います。
ひじき君も挑戦してみますね ^ ^
応援&素敵レシピありがとですー♪ ごちそうさまでした ♡


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Author:みっこ
旦那さんと 3歳の息子と
1歳の娘と4人暮らし♥
お料理と可愛い雑貨が大好き!



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*2006.11.07
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